食いもの

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ザワークラウトを思い出す

昔作ったザワークラウト  年齢を重ねると誰しもそうなんだろうか、昔の記憶が唐突に甦る。不意に思い出したのがザワークラウトだった。と言っても、別にドイツ料理店へ行った経験もないし、ドイツや中欧・...
よもやま話

ししとうとハザードマップ

ししとうの炒めもの  3月も半ばを過ぎたというのに雪が積もった。夕方から激しくなった雨がみぞれになり、それから雪に変わったと思う間もなく、庭が白く染まってしまった。ま、雪かきするほどの量じゃな...
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健康と食事

最初の品は豚のレバー煮  自分で言うのも何なんだけど、誰が読むんだこんなネタって記事にアクセスがある。まあ、グーグルアナリティクスの分析によれば直帰率100パーセントかつ滞在時間ゼロ秒だったり...
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スペアリブの煮込み

またしてもQOLが爆上がり  いや、何のひねりもない、表題どおりの記事なんだけどね。とある激安スーパーを訪れたら、豚肉のスペアリブが売ってたんだよ。安価で。何も考えずに購入して、いざ帰宅したら...
よもやま話

魔性のパンが俺を狂わす

何故にこんなに旨いのか  普段はあまりパンを食べない。米と麵とで事足りるから。そういう食生活を送っている身だけれど、何事にも例外は付き物で、個人的には山崎製パンの「塩バターフランスパン...
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鶏の胸肉、柔らかくする

今まで試した調理法  前回が90番目の記事だった。節目までもう少しだな。昔の人が言うには、100里を行く者は90里を半ばとしたそうだ。あと半分を頑張るぞい。  で、今回のお題は鶏の胸肉と...
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給食のカレーとブランケット

給食カレーの再現に失敗する  突然ながら、通勤時に使用しているハーフコート(?)のファスナーが壊れた。嘘だろ。エレメントの一部が欠けてしまった上に差し込み側の金具も外れちゃったから、技術のない...
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おでんの残り汁と厚揚げ

ヘンな気候  昨日、市内で雪が降った。ていうか積もった。湿り気の多い、いわゆるボタ雪だ。さすがに今日の日差しで解けたものの、おったまげたよ。まだ11月じゃぜ? 今年初めは雪が少なく、夏はお盆時...
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乱切り御免・面取り御免

今さら乱切り  長いこと自炊生活を送ってきたにもかかわらず、我ながら驚くほど調理法の知識に乏しい。ダイエットに興味が無ければ中年太りの体型に変化など起きないし、投資に興味が無ければNISAと積...
よもやま話

米代年間900円

ワタシノカラダハTポイント&ふるさと納税デデキテイマス  ブログの記事なんて、古くなれば人目に付きにくくなるのが当たり前だ。サーチエンジンの上位にでも入らない限り、まず埋もれていく。人事...
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